Κρύσταλλοι αλατιού αλίτης (Halit) 2-5 cm

Οι κρύσταλλοι αλατιού Αλίτη (Halit) είναι μία από τις πιο καθαρές μορφές φυσικού αλατιού στον κόσμο. Πρόκειται για μεγάλους, γεωμετρικούς κρυστάλλους 2–5 cm, με φυσική λάμψη και πλήρως ακατέργαστο χαρακτήρα. Έχουν παραμείνει ακέραιοι για περισσότερα από 200 εκατομμύρια χρόνια, εγκλωβισμένοι στα βάθη της γης — απομονωμένοι από κάθε μορφή ρύπανσης και ανθρώπινης παρέμβασης.

Το αλάτι που χρησιμοποιούμε

Ο αλίτης είναι το φυσικό ορυκτό του χλωριούχου νατρίου (NaCl), με καθαρότητα άνω του 99%. Δεν υφίσταται χημική επεξεργασία ή προσθήκη αντισυσσωματικών. Οι κρύσταλλοι 2–5 cm είναι μεγάλοι, στιβαροί και ιδανικοί για χρήση σε μύλο — η δομή τους αντέχει την τριβή και απελευθερώνει καθαρή, ήπια αλμυρότητα.

Γεωλογική ταυτότητα

Ο αλίτης σχηματίστηκε από την εξάτμιση αρχαίων θαλασσών που εγκλωβίστηκαν με την τεκτονική δραστηριότητα πριν από 200+ εκατομμύρια χρόνια. Απαντάται σε βαθιές αλυκές της Ευρώπης (Πολωνία, Ρουμανία, Αυστρία) και της Μέσης Ανατολής (Τουρκία). Η εξαιρετική καθαρότητά του οφείλεται στην πλήρη απομόνωση από εξωτερικούς ρύπους και σύγχρονα περιβαλλοντικά στοιχεία.

Άρωμα, χρώμα και γεύση

• Χρώμα: διαφανές έως ελαφρώς λευκό, με φυσική κρυσταλλική λάμψη.

• Υφή: συμπαγής, καθαρή, με ορατή εσωτερική δομή.

• Γεύση: καθαρή, ήπια, ελαφρώς γλυκεία — χωρίς μεταλλική επίγευση ή πικρά στοιχεία. Απελευθερώνει την αλμυρότητα αργά και ελεγχόμενα, προσφέροντας ακρίβεια στο τελικό πιάτο.

Πώς χρησιμοποιείται

• Τριμμένος σε μύλο για καθαρή, ακατέργαστη finishing αλμυρότητα.

• Ολόκληρος σε σάλτσες και ζωμούς, όπου λιώνει σταδιακά και αλατίζει αργά.

• Σε μαρινάδες με ελαιόλαδο και βότανα για κρέατα και ψάρια.

• Σε διακοσμητική χρήση στο τραπέζι ή σε λουτρά αλατιού. Για φυσικά άλατα με ιδιαίτερο χαρακτήρα, δείτε και το Αλάτι Έρημου Ταρ Granule.

Συνδυασμοί

• Με βουτύρο και ψητά κρέατα για καθαρή, ήπια αλμυρότητα.

• Με ζωμούς και σάλτσες όπου λιώνει αργά και σταθερά.

• Με ελαιόλαδο και βότανα για αρωματικές μαρινάδες.

• Με λαχανικά και σαλάτες ως finishing αλάτι.

Φυσική εμφάνιση

Μεγάλοι, διαφανείς έως λευκοί κρύσταλλοι, συχνά σε γεωμετρικό κυβικό σχήμα. Φυσική λάμψη, καθαρή κρυσταλλική δομή και μοναδική οπτική καθαρότητα. Κάθε κρύσταλλος είναι μοναδικός.

Αποθήκευση

Σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, σε αεροστεγές δοχείο. Μακριά από υγρασία και άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Διατηρείται αδιατάρακτο για πολλά χρόνια.

Προφυλάξεις

Δεν περιέχει γνωστά αλλεργιογόνα. Όπως όλα τα άλατα, η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση — χρησιμοποιήστε με μέτρο.

Νέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο Facebook και στο κανάλι μας στο YouTube.