Αλάτι πέρλες Αφρικής

Σφαιρικοί, λείοι κρύσταλλοι αλατιού από τις αλυκές της νότιας Αφρικής με εντυπωσιακή οπτική παρουσίαση και καθαρή θαλασσινή γεύση. Οι πέρλες αλατιού είναι ένα σπάνιο finishing salt που ανεβάζει οπτικά και γευστικά κάθε σερβίρισμα σε άλλο επίπεδο.

Το αλάτι που χρησιμοποιούμε

Φυσικοί σφαιρικοί κρύσταλλοι θαλασσινού αλατιού με εντυπωσιακά λεία υφή και ομαλό σχήμα. Η μορφή τους δεν είναι αποτέλεσμα επεξεργασίας αλλά φυσική δομή του κρυστάλλου. Ακατέργαστο, χωρίς πρόσθετα.

Προέλευση και ταυτότητα

Προέρχεται από τις αλυκές της νότιας Αφρικής, κυρίως από την Περιοχή της Μοζαμβίκης και της Νότιας Αφρικής. Διαφέρει από άλλα αφρικανικά αλάτια λόγω της εντυπωσιακής σφαιρικής μορφής των κρυστάλλων και της υψηλής καθαρότητάς τους.

Άρωμα, χρώμα και γεύση

Άρωμα καθαρό, θαλασσινό, ελαφρά μεταλλικό. Χρώμα λευκό-διαφανές. Γεύση έντονη, καθαρή αλμυρή με ελαφρά γλυκό τελείωμα που διαλύεται αργά. Το σφαιρικό σχήμα διατηρεί την υφή και αποδίδει εντυπωσιακή αισθητική γεύση όταν διαλύεται στο φαγητό.

Πώς χρησιμοποιείται

Κατεξοχήν ως finishing salt πάνω σε ψητά ψάρια, ταρτήτα και sushi. Σε σαλάτες με ελαιόλαδο δίνει εντυπωσιακή οπτική παρουσίαση. Σε γλυκές συνθέσεις με caramel και σοκολατίνα δημιουργεί εντυπωσιακή αισθητική αντίθεση. Αν αγαπάτε τα finishing salts, δείτε και το αλάτι ανθός νότιας Αφρικής για μια ακόμα πιο ελαφριά εναλλακτική επιλογή.

Φυσική εμφάνιση

Τέλειοι σφαιρικοί κρύσταλλοι λευκού-διαφανούς χρώματος, ομαλοί και αεράτοι. Χαρακτηριστική λάμψη στο φως. Κάθε κρύσταλλος είναι μοναδικός στο μέγεθος.

Αποθήκευση

Σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία. Αποφύγετε την υγρασία που διαλύει την σφαιρική μορφή.

Προφυλάξεις

Περιέχει νάτριο χλώριο. Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιακά προβλήματα να προσέχουν την κατανάλωση.

Νέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο Facebook και στο κανάλι μας στο YouTube.