Φυσικό Αλάτι Πυραμίδες Κύπρου

€2,00 EUR

Βάρος 50 g 100 g 500 g 1 kg

Λεπτές, αεράτες πυραμίδες από τις κυπριακές αλυκές με καθαρό θαλασσινό άρωμα και έντονη γεύση αλατιού. Το αλάτι της Κύπρου είναι γνωστό διεθνώς για την υψηλή καθαρότητά του και τη μοναδική τριγωνική μορφή των κρυστάλλων του — ένα finishing salt που ανεβάζει οπτικά και γευστικά κάθε σερβίρισμα.

Το αλάτι που χρησιμοποιούμε

Φυσικό θαλασσινό αλάτι από κυπριακές αλυκές σε μορφή τριγωνικών πυραμίδων. Η μορφή δημιουργείται φυσικά κατά την απόχυση του νερού από την επιφάνεια της θάλασσας. Ακατέργαστο, χωρίς πρόσθετα, ιώδιο ή αντικολυμβήτικες ουσίες.

Προέλευση και ταυτότητα

Προέρχεται από τις αλυκές της Κύπρου, κυρίως από την ανατολική παραλία του νησιού όπου ο ήλιος και ο άνεμος συμπυκνώνουν φυσικά το θαλασσινό νερό. Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο χλώριο συγκριτικά με άλλα θαλασσινά αλάτια.

Άρωμα, χρώμα και γεύση

Άρωμα καθαρό και θαλασσινό, ελαφρά μεταλλικό. Χρώμα λευκό-διαφανές. Γεύση έντονη, καθαρή με ελαφρά γλυκό τελείωμα που διαλύεται αργά στο φαγητό. Παρόμοια χαρακτηριστικά έχει και το ελληνικό φυσικό αλάτι πυραμίδες, αν αγαπάτε να δοκιμάσετε την αντίστοιχη ελληνική εκδοχή.

Πώς χρησιμοποιείται

Κατεξοχήν ως finishing salt — το τελευταίο άγγιγμα πριν την σερβιρίσμα σε ψητά κρέατα, ψάρια, σαλάτες και λαχανικά. Τέλεια για ταρτήτα και γλυκά με σοκολατίνα (caramel, brownie). Λόγω της μορφής των πυραμίδων διαλύεται αργά και αποδίδει έντονη γεύση με υφή.

Συνδυασμοί

Τέλεια σε ψητά κρέατα σχάρας και τόνο, σε tartare ψαριού και σε καππάτσινα. Με ελαιόλαδο και λεμόνι σε ψητά λαχανικά ανεβάζει την μεσογειακή γεύση.

Φυσική εμφάνιση

Λεπτές τριγωνικές πυραμίδες λευκού-διαφανούς χρώματος, εύθραυστες και αεράτες. Μεγαλύτερη κρυσταλλική δομή από το ελληνικό αλάτι πυραμίδες, με πιο εντυπωσιακή οπτική παρουσίαση.