{"product_id":"prasino-piperi-trimmeno","title":"Πράσινο πιπέρι τριμμένο","description":"\u003cp\u003eΤο τριμμένο πράσινο πιπέρι είναι ο ίδιος κόκκος με το μαύρο και το λευκό πιπέρι, αλλά μαζεμένος αδώρη και αποξηραμένος χωρίς βρασμό. Διατηρεί τη φρεσκότητά του, τη ζωντάνια και την ελαφριά γλυκεία του άγουρου κόκκου, από την οποία χάνει με την ωρίμανση και την αξήρανση. Σε τριμμένη μορφή, είναι έτοιμο για άμεση χρήση σε κάθε πιάτο με πλήρη εντασή αρώματος.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΤο μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧρησιμοποιούμε αποξηραμένους κόκκους πράσινου πιπεριού που αλέθονται αμέσως πριν τη χρήση για μέγιστη ένταση αρώματος. Χωρίς πρόσθετα, ακατέργαστο. Η σκόνη είναι ομοιόμορφη, χρώμα ολιβόχρωμο έως ανοιχτό πράσινο με ελαφρά αρρυτιδώδεις αποχρώσεις.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΒοτανική ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΠροέρχεται από το φυτό \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, οικογένεια Piperaceae. Είναι ο ίδιος κόκκος με το μαύρο, λευκό και κόκκινο πιπέρι, αλλά μαζεμένος ενώ είναι ακόμη άγουρος. Καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, Σρι Λάνκα και την Ινδονησία.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΑρωματικό, ελαφρά γλυκό και λιγότερο καυτερό από το μαύρο πιπέρι. Έχει ελαφρές αρρυτιδώδεις νότες και γλυκεία στο τελείωμα. Χρώμα ολιβόχρωμο έως ανοιχτό πράσινο με ελαφράς αρρυτιδώδεις αποχρώσεις λόγω της χλωροφύλλης περιεκτικότητας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΙδανικό σε σάλτσες κρεμώδεις με βούτυρο, ψάρια και κρέατα πουλερικών. Μπαίνει σε μείγματα τεσσάρων ή οκτώ κόκκων πιπεριού προσδίνοντας χρώμα και αρωματική ποικιλία. Χρησιμοποιείται απευθείας στο πιάτο χωρίς να χρειαστεί μύλος. Αν σας αρέσει το γλυκότερο πιπέρι, δείτε και το \u003ca href=\"\/products\/roz-piperi-brazilias\"\u003eΡοζ Πιπέρι Βραζιλίας\u003c\/a\u003e για μια εξίσου αρωματική γλυκύτητα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤαιριάζεται άριστα με ψάρια, σάλτσες με βούτυρο και κρεμμύδια πουλερικών. Στα μείγματα πιπεριών φέρνει χρώμα και αρωματική ποικιλία χωρίς να κατακρύψει την ένταση των άλλων υλικών. Εξαιρετικό και σε δρεσίνγκ σαλάτας με εσπεριδοειδή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΛεπτόκοκκη σκόνη, ομοιόμορφη, χρώμα ολιβόχρωμο έως ανοιχτό πράσινο. Οι κόκκοι είναι ομαλοί, δεν έχουν το γκαριζμένο εξωτερικό στρώμα του μαύρου.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΣε κλειστό δοχείο, μακριά από φως, υγρασία και θερμότητα. Μετά το άνοιγμα σφραγίζετε καλά γιατί η σκόνη απορροφά υγρασία εύκολα. Διατηρείται έως 2 χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΑνήκει στην οικογένεια Piperaceae. Αλλεργία στο πιπέρι είναι σπάνια αλλά υπαρκτή. Σε εγκυμοσύνη ή λήψη αντιπηκτικών συμβουλευτείτε γιατρό.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eFacebook\u003c\/a\u003e και στο κανάλι μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eYouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896381362503,"sku":"SB-SPC-52889-050","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896381395271,"sku":"SB-SPC-52889-100","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896381428039,"sku":"SB-SPC-52889-500","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896381460807,"sku":"SB-SPC-52889-1KG","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/spicesbazaar-prasino-piperi-trimmeno-top.webp?v=1788981654","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/prasino-piperi-trimmeno","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}