{"product_id":"piperoriza-olokliri-riza","title":"Πιπερόριζα – Ολόκληρη Ρίζα – Zingiber officinale","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eΠιπερόριζα – Ολόκληρη Ρίζα\u003c\/strong\u003e (Zingiber officinale) είναι ολόκληρο αποξηραμένο ρίζωμα με ζεστό, πικάντικο, λεμονώδες και έντονα αρωματικό χαρακτήρα. Στο Spices Bazaar παρουσιάζεται με βάση την πραγματική μορφή και τη διαθέσιμη βοτανική ταυτότητα, χωρίς να μετατρέπουμε παραδοσιακές αναφορές ή δημοφιλείς διαδικτυακούς ισχυρισμούς σε θεραπευτικές υποσχέσεις. Ως φυσική πρώτη ύλη μπορεί να εμφανίζει φυσιολογικές διαφορές σε χρώμα, κοπή και ένταση αρώματος μεταξύ παρτίδων.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠιπερόριζα – Ολόκληρη Ρίζα – ταυτότητα και μορφή\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ βοτανική αναφορά είναι \u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e. Το προϊόν διατίθεται ως ολόκληρο αποξηραμένο ρίζωμα. Η ακριβής ταυτότητα έχει ιδιαίτερη σημασία όταν μια κοινή εμπορική ονομασία καλύπτει περισσότερα είδη ή όταν διαφορετικά φυτικά μέρη πωλούνται με παρόμοιο όνομα. Δεν υποθέτουμε χώρα προέλευσης, ποικιλία ή συγκέντρωση δραστικών συστατικών αν δεν τεκμηριώνονται στην παρτίδα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΆρωμα, γεύση και πρακτική χρήση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤο προφίλ είναι ζεστό, πικάντικο, λεμονώδες και έντονα αρωματικό. Η αποξηραμένη πιπερόριζα χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε ροφήματα, σάλτσες, curry, μαρινάδες και γλυκές παρασκευές. Η ολόκληρη μορφή μπορεί να κοπεί ή να τριφτεί ανάλογα με τη συνταγή και συνήθως δίνει πιο σταδιακά το άρωμά της από την έτοιμη σκόνη. Η μορφή επηρεάζει την ταχύτητα με την οποία απελευθερώνεται άρωμα ή γεύση: μια σκόνη συμπεριφέρεται διαφορετικά από ολόκληρη ρίζα, φλοιό ή φύλλο. Για επαναλαμβανόμενες παρασκευές ζυγίζουμε την ποσότητα και κρατάμε σημειώσεις, αντί να βασιζόμαστε αποκλειστικά στον όγκο.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΧύμα πρώτη ύλη και συμπυκνωμένα προϊόντα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΈνα αποξηραμένο φυτό, μανιτάρι ή μπαχαρικό δεν είναι αυτομάτως ισοδύναμο με κάψουλα, βάμμα, τυποποιημένο εκχύλισμα ή αιθέριο έλαιο. Η συγκέντρωση και ο τρόπος χρήσης μπορεί να διαφέρουν πολύ. Για αυτό δεν αντιγράφουμε δοσολογίες ή ισχυρισμούς από άλλη μορφή. Όταν υπάρχει ειδική επισήμανση στην παρτίδα, αυτή έχει προτεραιότητα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠοιότητα και σωστή διαχείριση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ φυσική πρώτη ύλη δεν χρειάζεται να έχει απόλυτα ίδιο χρώμα και μέγεθος σε κάθε παραλαβή. Η συγκομιδή, η ξήρανση, η άλεση και ο χρόνος αποθήκευσης επηρεάζουν την εμφάνιση και το άρωμα. Χρησιμοποιούμε καθαρό στεγνό εργαλείο, κλείνουμε αμέσως τη συσκευασία και δεν επιστρέφουμε βρεγμένο υλικό μέσα. Η υγρασία είναι από τους βασικότερους εχθρούς των αποξηραμένων προϊόντων.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικό προϊόν στον κατάλογο\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΓια σύγκριση δείτε επίσης το \u003ca href=\"\/products\/tzintzer-trimmeno\"\u003eΤζίντζερ Τριμμένο\u003c\/a\u003e. Το σχετικό προϊόν δεν αποτελεί υποκατάστατο του παρόντος. Ακόμη και όταν δύο προϊόντα έχουν παρόμοια εμφάνιση ή παραδοσιακή χρήση, μπορεί να διαφέρουν ως προς species, φυτικό μέρος, κοπή, συγκέντρωση και προφυλάξεις. Η πλήρης ονομασία έχει πάντα μεγαλύτερη αξία από μια γενική κατηγορία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΜικρό μυστικό Spices Bazaar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚρατήστε την αρχική ετικέτα όταν μεταφέρετε το προϊόν σε βάζο και σημειώστε την ημερομηνία ανοίγματος. Μην αναμειγνύετε διαφορετικές παρτίδες. Έτσι μπορείτε να συγκρίνετε πραγματικά το άρωμα και την εμφάνιση κάθε παραλαβής, να οργανώνετε καλύτερα την αποθήκη και να γνωρίζετε ποια πρώτη ύλη χρησιμοποιήθηκε σε μια συγκεκριμένη συνταγή ή μείγμα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΑποθήκευση και προφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΦυλάσσεται καλά κλεισμένο σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό σημείο, μακριά από υγρασία, ατμούς και έντονες οσμές. Η συνήθης μαγειρική χρήση είναι διαφορετική από μεγάλες συστηματικές ποσότητες. Με αντιπηκτικά, πριν από χειρουργείο ή στην εγκυμοσύνη χρειάζεται συμβουλή για υψηλή\/συστηματική πρόσληψη.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑνακαλύψτε περισσότερες γεύσεις, αρώματα και ιστορίες από όλο τον κόσμο.\u003c\/strong\u003e Ακολουθήστε το Spices Bazaar στο \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eFacebook\u003c\/a\u003e και στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eYouTube\u003c\/a\u003e για νέες αφίξεις, προτάσεις και έμπνευση.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54895937585479,"sku":"SB-HER-41362-050","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54895937618247,"sku":"SB-HER-41362-100","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54895937651015,"sku":"SB-HER-41362-500","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":54895937683783,"sku":"SB-HER-41362-1K","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/piperoriza-olokliri-riza","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}