{"product_id":"piperies-jalapeno-skoni","title":"Jalapeño Σκόνη – Capsicum annuum","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eJalapeño Σκόνη – Capsicum annuum\u003c\/strong\u003e είναι ένα καθαρό προϊόν πιπεριάς με χαρακτηριστικό άρωμα, χρώμα και πικάντικο χαρακτήρα. Προέρχεται από το \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e. Διατίθεται σε λεπτή σκόνη αποξηραμένης πιπεριάς jalapeño και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε tacos, κρέας, αυγά, σάλτσες, dips, λαχανικά και μαρινάδες. Η ποσότητα προσαρμόζεται εύκολα ανάλογα με την καυτερότητα που επιθυμούμε.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΤο προϊόν που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤο προϊόν αποτελείται από λεπτή σκόνη αποξηραμένης πιπεριάς jalapeño και δεν είναι έτοιμο μείγμα καρυκευμάτων. Η καθαρή μορφή του επιτρέπει να χρησιμοποιείται μόνο του ή σε προσωπικούς συνδυασμούς με άλλα μπαχαρικά. Έτσι ελέγχετε καλύτερα την ένταση και τις αναλογίες στη συνταγή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠροέλευση και ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤο βοτανικό είδος \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e περιλαμβάνει πολλές γνωστές ποικιλίες πιπεριάς που χρησιμοποιούνται διεθνώς στη μαγειρική. Η φυσική πρώτη ύλη μπορεί να παρουσιάζει διαφοροποιήσεις στην ένταση και στην απόχρωση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤο άρωμα είναι χαρακτηριστικό αποξηραμένης πιπεριάς και η γεύση αναπτύσσεται περισσότερο όταν το προϊόν θερμανθεί ή ενσωματωθεί σε υγρά και λιπαρή ύλη. Η καυτερότητα μπορεί να παρουσιάζει φυσικές διακυμάνσεις μεταξύ διαφορετικών καρπών και συγκομιδών.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤαιριάζει σε tacos, κρέας, αυγά, σάλτσες, dips, λαχανικά και μαρινάδες. Μπορεί να προστεθεί από την αρχή για βαθύτερη ενσωμάτωση ή προς το τέλος για πιο έντονη παρουσία. Σε μαρινάδες αναμειγνύεται με λάδι και άλλα καρυκεύματα. Για καλύτερο έλεγχο της καυτερότητας προσθέστε το σταδιακά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΣυνδυάζεται με πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, σκόρδο, κρεμμύδι, ρίγανη και μαύρο πιπέρι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε προσωπικά μείγματα για κρέας, tacos ή ψητά. Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα, ιδιαίτερα όταν δεν γνωρίζετε την ένταση της συγκεκριμένης παρτίδας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΩς φυσικό γεωργικό προϊόν μπορεί να παρουσιάζει μικρές διαφοροποιήσεις σε χρώμα, μέγεθος, σχήμα και υφή. Στις τριμμένες μορφές μπορεί να υπάρχουν διαφορετικά μεγέθη νιφάδων ή μικρά ποσοστά σπόρων. Αυτές οι διαφοροποιήσεις είναι φυσιολογικές και δεν επηρεάζουν τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠρακτική χρήση στην κουζίνα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ σταδιακή προσθήκη είναι ο ασφαλέστερος τρόπος να ελέγξετε το γευστικό αποτέλεσμα. Σε φαγητά μεγάλης διάρκειας η καυτερότητα και το άρωμα ενσωματώνονται περισσότερο, ενώ η προσθήκη προς το τέλος δίνει πιο άμεσο χαρακτήρα. Ανακατέψτε καλά για ομοιόμορφη κατανομή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΧρήση ως καρύκευμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΕίναι ιδιαίτερα πρακτικό για tacos, κρέας, αυγά, σάλτσες, dips, λαχανικά και μαρινάδες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή ως βάση για προσωπικούς συνδυασμούς καρυκευμάτων. Στις πολύ καυτερές πιπεριές απαιτείται ιδιαίτερα προσεκτική δοσολογία και καλό πλύσιμο των χεριών μετά τον χειρισμό.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΦυλάσσεται σε \u003cstrong\u003eδροσερό, ξηρό και σκιερό μέρος\u003c\/strong\u003e, μακριά από υγρασία, ατμούς, θερμότητα και άμεσο ηλιακό φως. Μετά το άνοιγμα κλείνετε καλά τη συσκευασία και χρησιμοποιείτε καθαρό, στεγνό σκεύος, ώστε να προστατεύονται το άρωμα, το χρώμα και η υφή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΑποφύγετε την επαφή με μάτια και ευαίσθητες περιοχές και πλύνετε καλά τα χέρια μετά τον χειρισμό. Στις αλεσμένες μορφές μην εισπνέετε τη σκόνη. Σε περίπτωση γνωστής ευαισθησίας στις καυτερές πιπεριές, χρησιμοποιήστε με ιδιαίτερη προσοχή ή αποφύγετε το προϊόν.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eσελίδα μας στο Facebook\u003c\/a\u003e και στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eκανάλι μας στο YouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896386244935,"sku":"SB-SPC-54538-050","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896386277703,"sku":"SB-SPC-54538-100","price":6.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896386310471,"sku":"SB-SPC-54538-500","price":30.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896386343239,"sku":"SB-SPC-54538-1KG","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/piperies-jalapeno-skoni","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}