{"product_id":"piperi-verbena","title":"Πιπέρι Verbena","description":"\u003cp\u003eΤο Πιπέρι Verbena είναι ένα από τα πιο σπάνια και αναζητήσιμα πιπέρια στον κόσμο, με αρωματικό προφίλ που θυμίζει λουίζα και λεμόνι με ελαφρά πιπεράτη. Ανήκει στην κατηγορία των γκουρμέ πιπεριών που χρησιμοποιούνται κυρίως από σεφ για να ανεβάσουν επίπεδο πιάτα, σάλτσες και γλυκές συνθέσεις.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΤο μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΧρησιμοποιούμε ολόκληρους αποξηραμένους κόκκους Verbena σε φυσική μορφή. Ακατέργαστοι, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Χρησιμοποιούνται ολόκληροι ή τριμμένοι αμέσως πριν τη χρήση για μέγιστη ένταση αρώματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΒοτανική ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤο Πιπέρι Verbena προέρχεται από το φυτό \u003cem\u003ePiper verbenum\u003c\/em\u003e, οικογένεια Piperaceae. Καλλιεργείται σε περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας και είναι γνωστό στις κουζίνες σεφ λόγω του μοναδικού αρωματικού του χαρακτήρα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΑρωματικό προφίλ με έντονες νότες λουίζας, λεμονιού και ελαφράς πικαντικής ζέστας. Η γεύση είναι αναπάντεχτη και διαφορετική από τα συνηθισμένα πιπέρια — λιγότερο καυτερό, περισσότερο αρωματικό. Χρώμα μαύρο-καφέ με ελαφρά σκούρα απόχρωση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΕξαιρετικό ως finishing spice σε ψάρια και κρέατα πουλερικών. Ταιριάζεται εξαιρετικά με θαλασσινά ψάρια, σαλάτες με εσπεριδοειδή και στη ζαχαροπλαστική σε σορμαδάκια σοκολάτας και κρέμες με εσπεριδοειδή. Αν αγαπάτε τα σπάνια πιπέρια, δείτε και το \u003ca href=\"\/products\/piperi-voatsiperifery-bourbon\"\u003eΠιπέρι Voatsiperifery Bourbon\u003c\/a\u003e για μια εξίσου εντυπωσιακή γευστική εμπειρία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤαιριάζεται άριστα με ασπρό τυρί, ρικότα και τα ροζ πιπέρια για σύνθετα με πολύπλοκη αρωματική ταυτότητα. Εξαιρετικό με μαύρη σοκολάτα και καραμέλα σε γλυκές συνθέσεις.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΜικροί, στρογγυλοί κόκκοι, χρώμα μαύρο-καφέ με ελαφρά σκούρα απόχρωση. Παραπλήσιο σε μέγεθος με το μαύρο πιπέρι, αλλά με διακριτά διαφορετικό αρωματικό αποτύπωμα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΣε κλειστό δοχείο, μακριά από φως, υγρασία και θερμότητα. Χρησιμοποιείτε ολόκληρο ή τριμμένο αμέσως πριν τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΑνήκει στην οικογένεια Piperaceae. Αλλεργία στο μαύρο πιπέρι είναι σπάνια αλλά υπαρκτή. Σε εγκυμοσύνη ή λήψη αντιπηκτικών συμβουλευτείτε γιατρό.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eFacebook\u003c\/a\u003e και στο κανάλι μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eYouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896399712583,"sku":"SB-SPC-59864-050","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896399745351,"sku":"SB-SPC-59864-100","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896399778119,"sku":"SB-SPC-59864-500","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896399810887,"sku":"SB-SPC-59864-1KG","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/spicesbazaar-verbena-pepper-top.webp?v=1788897330","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/piperi-verbena","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}