{"product_id":"piperi-selim","title":"Πιπέρι Σελίμ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΤο πιπέρι \u003cstrong\u003eΣελίμ\u003c\/strong\u003e (γνωστό και ως \u003cem\u003eGuinea pepper\u003c\/em\u003e ή \u003cem\u003eSelim pepper\u003c\/em\u003e) είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα και παραδοσιακά μπαχαρικά της Δυτικής και Ανατολικής Αφρικής. Προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς του φυτού \u003cem\u003eXylopia aethiopica\u003c\/em\u003e, ενός αειθαλούς δέντρου που αναπτύσσεται σε τροπικές περιοχές . Με έντονο, πικάντικο και καπνιστό χαρακτήρα, το πιπέρι Σελίμ αποτελεί βασικό στοιχείο της αφρικανικής κουζίνας και προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που ξεχωρίζει από κάθε άλλο πιπέρι.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΤο μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΟλόκληροι αποξηραμένοι καρποί \u003cem\u003eXylopia aethiopica\u003c\/em\u003e, συλλεγμένοι και αποξηραμένοι φυσικά. Ακατέργαστοι, χωρίς πρόσθετα, με αυθεντικό αφρικανικό χαρακτήρα. Χρησιμοποιούνται ολόκληροι ή θρυμματισμένοι, ανάλογα με την ένταση που επιθυμείτε.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΒοτανική ταυτότητα\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΠροέρχεται από το αειθαλές δέντρο \u003cem\u003eXylopia aethiopica\u003c\/em\u003e, οικογένεια \u003cem\u003eAnnonaceae\u003c\/em\u003e. Ευδοκιμεί σε τροπικές περιοχές της Δυτικής και Ανατολικής Αφρικής, όπου αποτελεί βασικό μπαχαρικό σε παραδοσιακές συνταγές. Οι καρποί του έχουν χαρακτηριστικό μακρόστενο σχήμα και έντονο άρωμα που αναδεικνύεται με τη θερμότητα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΆρωμα:\u003c\/strong\u003e καπνιστό, πικάντικο, ξυλώδες, με νότες γης και ελαφριάς θερμότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΧρώμα:\u003c\/strong\u003e σκούρο καφέ έως μαύρο, με φυσική ανομοιομορφία.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΓεύση:\u003c\/strong\u003e πικάντικη, θερμή, με καπνιστή επίγευση και βαθύ γευστικό χαρακτήρα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣε \u003cstrong\u003eσούπες\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eβραστά\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eμαγειρευτά\u003c\/strong\u003e και παραδοσιακά αφρικανικά πιάτα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΩς \u003cstrong\u003efinishing spice\u003c\/strong\u003e σε κρέατα, σάλτσες και πιάτα με έντονη γεύση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣε \u003cstrong\u003einfusions\u003c\/strong\u003e με ελαιόλαδο ή βούτυρο για αρωματικές βάσεις.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣε \u003cstrong\u003eμείγματα μπαχαρικών\u003c\/strong\u003e για premium καπνιστή διάσταση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΤο πιπέρι Σελίμ απελευθερώνει το άρωμά του με τη θερμότητα — ιδανικό για αργό μαγείρεμα.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΜε \u003cstrong\u003eτζίντζερ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eκουρκουμά\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eπάπρικα\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eκύμινο\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΜε \u003cstrong\u003eκρέας\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eόσπρια\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eριζότο\u003c\/strong\u003e και πιάτα με πλούσια υφή.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΜε \u003cstrong\u003eκαπνιστά\u003c\/strong\u003e ή \u003cstrong\u003eβαθιά αρωματικά\u003c\/strong\u003e μπαχαρικά για σύνθετες γευστικές δημιουργίες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΜακρόστενοι, λεπτοί καρποί σκούρου χρώματος, με έντονη αρωματική επιφάνεια. Αποξηραμένοι φυσικά, με ελαφρά καμπύλη μορφή και χαρακτηριστική υφή.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΑποθήκευση\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΣε κλειστό δοχείο, μακριά από φως, υγρασία και θερμότητα. Χρησιμοποιήστε ολόκληρο ή θρυμματισμένο αμέσως πριν τη χρήση.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΑνήκει στην οικογένεια \u003cem\u003eAnnonaceae\u003c\/em\u003e. Αλλεργίες είναι σπάνιες αλλά υπαρκτές. Σε εγκυμοσύνη ή λήψη φαρμακευτικής αγωγής, συμβουλευτείτε γιατρό.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eFacebook\u003c\/a\u003e και στο κανάλι μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eYouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ccode\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ms-editor-squiggler\" style=\"color: initial; font: initial; font-feature-settings: initial; font-kerning: initial; font-optical-sizing: initial; font-variation-settings: initial; forced-color-adjust: initial; text-orientation: initial; text-rendering: initial; -webkit-font-smoothing: initial; -webkit-locale: initial; -webkit-text-orientation: initial; -webkit-writing-mode: initial; writing-mode: initial; zoom: initial; place-content: initial; place-items: initial; place-self: initial; alignment-baseline: initial; animation: initial; appearance: initial; aspect-ratio: initial; backdrop-filter: initial; backface-visibility: initial; background: initial; background-blend-mode: initial; baseline-shift: initial; block-size: initial; border-block: initial; border: initial; border-radius: initial; border-collapse: initial; border-end-end-radius: initial; border-end-start-radius: initial; border-inline: initial; border-start-end-radius: initial; border-start-start-radius: initial; inset: initial; box-shadow: initial; box-sizing: initial; break-after: initial; break-before: initial; break-inside: initial; buffered-rendering: initial; caption-side: initial; caret-color: initial; clear: initial; clip: initial; clip-path: initial; clip-rule: initial; color-interpolation: initial; color-interpolation-filters: initial; color-rendering: initial; color-scheme: initial; columns: initial; column-fill: initial; gap: initial; column-rule: initial; column-span: initial; contain: initial; contain-intrinsic-size: initial; content: initial; content-visibility: initial; counter-increment: initial; counter-reset: initial; counter-set: initial; cursor: initial; cx: initial; cy: initial; d: initial; display: block; dominant-baseline: initial; empty-cells: initial; fill: initial; fill-opacity: initial; fill-rule: initial; filter: initial; flex: initial; flex-flow: initial; float: initial; flood-color: initial; flood-opacity: initial; grid: initial; grid-area: initial; height: 0px; hyphens: initial; image-orientation: initial; image-rendering: initial; inline-size: initial; inset-block: initial; inset-inline: initial; isolation: initial; letter-spacing: initial; lighting-color: initial; line-break: initial; list-style: initial; margin-block: initial; margin: initial; margin-inline: initial; marker: initial; mask: initial; mask-type: initial; max-block-size: initial; max-height: initial; max-inline-size: initial; max-width: initial; min-block-size: initial; min-height: initial; min-inline-size: initial; min-width: initial; mix-blend-mode: initial; object-fit: initial; object-position: initial; offset: initial; opacity: initial; order: initial; origin-trial-test-property: initial; orphans: initial; outline: initial; outline-offset: initial; overflow-anchor: initial; overflow-wrap: initial; overflow: initial; overscroll-behavior-block: initial; overscroll-behavior-inline: initial; overscroll-behavior: initial; padding-block: initial; padding: initial; padding-inline: initial; page: initial; page-orientation: initial; paint-order: initial; perspective: initial; perspective-origin: initial; pointer-events: initial; position: initial; quotes: initial; r: initial; resize: initial; ruby-position: initial; rx: initial; ry: initial; scroll-behavior: initial; scroll-margin-block: initial; scroll-margin: initial; scroll-margin-inline: initial; scroll-padding-block: initial; scroll-padding: initial; scroll-padding-inline: initial; scroll-snap-align: initial; scroll-snap-stop: initial; scroll-snap-type: initial; shape-image-threshold: initial; shape-margin: initial; shape-outside: initial; shape-rendering: initial; size: initial; speak: initial; stop-color: initial; stop-opacity: initial; stroke: initial; stroke-dasharray: initial; stroke-dashoffset: initial; stroke-linecap: initial; stroke-linejoin: initial; stroke-miterlimit: initial; stroke-opacity: initial; stroke-width: initial; tab-size: initial; table-layout: initial; text-align: initial; text-align-last: initial; text-anchor: initial; text-combine-upright: initial; text-decoration: initial; text-decoration-skip-ink: initial; text-indent: initial; text-overflow: initial; text-shadow: initial; text-size-adjust: initial; text-transform: initial; text-underline-offset: initial; text-underline-position: initial; touch-action: initial; transform: initial; transform-box: initial; transform-origin: initial; transform-style: initial; transition: initial; user-select: initial; vector-effect: initial; vertical-align: initial; visibility: initial; -webkit-app-region: initial; border-spacing: initial; -webkit-border-image: initial; -webkit-box-align: initial; -webkit-box-decoration-break: initial; -webkit-box-direction: initial; -webkit-box-flex: initial; -webkit-box-ordinal-group: initial; -webkit-box-orient: initial; -webkit-box-pack: initial; -webkit-box-reflect: initial; -webkit-highlight: initial; -webkit-hyphenate-character: initial; -webkit-line-break: initial; -webkit-line-clamp: initial; -webkit-mask-box-image: initial; -webkit-mask: initial; -webkit-mask-composite: initial; -webkit-perspective-origin-x: initial; -webkit-perspective-origin-y: initial; -webkit-print-color-adjust: initial; -webkit-rtl-ordering: initial; -webkit-ruby-position: initial; -webkit-tap-highlight-color: initial; -webkit-text-combine: initial; -webkit-text-decorations-in-effect: initial; -webkit-text-emphasis: initial; -webkit-text-emphasis-position: initial; -webkit-text-fill-color: initial; -webkit-text-security: initial; -webkit-text-stroke: initial; -webkit-transform-origin-x: initial; -webkit-transform-origin-y: initial; -webkit-transform-origin-z: initial; -webkit-user-drag: initial; -webkit-user-modify: initial; white-space: initial; widows: initial; width: initial; will-change: initial; word-break: initial; word-spacing: initial; x: initial; y: initial; z-index: initial;\" bis_size='{\"x\":12,\"y\":840,\"w\":483,\"h\":0,\"abs_x\":285,\"abs_y\":1101}'\u003e\u003cbr bis_size='{\"x\":12,\"y\":840,\"w\":0,\"h\":17,\"abs_x\":285,\"abs_y\":1101}'\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896382247239,"sku":"SB-SPC-53522-050","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896382280007,"sku":"SB-SPC-53522-100","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896382312775,"sku":"SB-SPC-53522-500","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896382345543,"sku":"SB-SPC-53522-1KG","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/spicesbazaar-mace-whole-top_863a52d9-7dbe-4563-95d6-14ed87121451.webp?v=1788901530","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/piperi-selim","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}