{"product_id":"piperi-grapefruit-lemon","title":"Πιπέρι Grapefruit Lemon","description":"\u003cp\u003eΤο Πιπέρι Grapefruit Lemon είναι ένα αρωματικό μείγμα που συνδυάζει το ζωντανό άρωμα του πιπεριού με τις εσπεριδοειδείς νότες του grapefruit και του λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι μια φρεσκάδα που αναβαθμίζει ψάρια, κρέατα, σαλάτες και σάλτσες με μια χαρακτηριστική εσπεριδοειδή γλυκύτητα. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να προσθέσουν μια διαφορετική, ζωντανή νότα στη μαγειρική τους.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΤο πιπέρι που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧρησιμοποιούμε αριστής ποιότητας μαύρο πιπέρι (\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e) αλεσμένο και αποξηραμένη βιολογική φλούδα grapefruit και λεμονιού. Το αποξηραμένο ζέστο (φλούδα) εσπεριδοειδών διατηρεί όλα τα αιθέρια έλαια και την φυσική γεύση του καρπού σε συγκέντρωση που δεν επιτυγχάνεται με φρέσκο καρπό. Είναι ακατέργαστο, χωρίς πρόσθετα ή τεχνητά αρώματα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΒοτανική ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαύρο πιπέρι (\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, οικ. Piperaceae) προέρχεται από τις τροπικές περιοχές της Ασίας, κυρίως από Ινδία και Βιετνάμ. Το grapefruit (\u003cem\u003eCitrus paradisi\u003c\/em\u003e, οικ. Rutaceae) είναι υβρίδιο εσπεριδοειδές με καταγωγή στην Ουαγκκάρε μεταξύ 17ου και 18ου αιώνα. Το λεμόνι (\u003cem\u003eCitrus limon\u003c\/em\u003e) χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη μαγειρική. Ο συνδυασμός των τριών αυτών είναι εξαιρετικά αρμονικός: η καυστικότητα του πιπεριού ενισχύει την εσπεριδοειδή γλυκύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΌταν ανοίξετε τη συσκευασία, το άρωμα είναι αμέσως ζωντανό: εσπεριδοειδές, φρεσκο, με καθαρές νότες grapefruit και λεμονιού που ακολουθούν με ζεστή καυστικότητα πιπεριού. Χρώμα: γκριζομαύρο με ορατές κιτρινοκίτρινες νοτίδες από τη φλούδα. Η γεύση είναι ζωντανή και πλούσια: αρχικά εσπεριδοειδής γλυκύτητα, μετά έρχεται η ζεστή αλμυρότητα του πιπεριού και τελειώνει με ελαφρά πικρή εσπεριδοειδή επίγευση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΡίξτε αρκετή ποσότητα στο πιάτο \u003cstrong\u003eαμέσως πριν το σερβίρισμα\u003c\/strong\u003e για το καλύτερο αρωματικό αποτέλεσμα — αυτό είναι finishing πιπέρι κατεξοχήν. Εξαιρετικό σε \u003cstrong\u003eψάρια και θαλασσινά\u003c\/strong\u003e για τη ζωντάνια που προσθέτει. Ιδανικό σε \u003cstrong\u003eσαλάτες\u003c\/strong\u003e με ρόκα και φρούτα. Τέλειο σε \u003cstrong\u003eσάλτσες pasta\u003c\/strong\u003e και ριζότο. Δείτε επίσης το \u003ca href=\"\/products\/piperi-mavro-tellicherry\"\u003eΜαύρο Πιπέρι Tellicherry\u003c\/a\u003e για κλασικό έντονο πιπέρι χωρίς εσπεριδοειδείς νότες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΜε \u003cstrong\u003eψάρια στον ατμό\u003c\/strong\u003e και στη σχάρα — προσθέστε στο τέλος για ζωντάνια. Με \u003cstrong\u003eκοτόπουλο και φιλέτο\u003c\/strong\u003e — η εσπεριδοειδής νότα αναδεικνύει την ευγένεια τους. Με \u003cstrong\u003eτυριά κατσίκαρι\u003c\/strong\u003e και φρέσκες σαλάτες με ρόκα. Με \u003cstrong\u003eαβοκάντο\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eκατσίκαρι\u003c\/strong\u003e για εσπεριδοειδή προφίλ σε μεσογειακές συνθέσεις. Με \u003cstrong\u003eγλυκές γεύσεις\u003c\/strong\u003e όπως μέλι και γιαούρτι για ενδιαφέρουσες γλυκόπικρες αντιθέσεις.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΓκριζομαύρο αλεσμένο πιπέρι με ορατές κιτρινοκίτρινες νοτίδες από τη φλούδα των εσπεριδοειδών. Η υφή είναι αρκετά λεπτή και ομοιόμορφη, χαρακτηριστική της αριστής ποιότητας αλεσμένου πιπεριού.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΑποθηκεύστε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, εκτός από άμεση ηλιακή ακτινοβολία, σε αεροστεγές δοχείο. Διατηρείται έως 1 χρόνο — τα αιθέρια έλαια της φλούδας είναι πιο ευαίσθητα στο φως και την υγρασία από το κανονικό πιπέρι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΔεν περιέχει γνωστά αλλεργιογόνα. Άτομα με ευαισθησία στα εσπεριδοειδή να χρησιμοποιούν με προσοχή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eFacebook\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e και στο κανάλι μας στο \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eYouTube\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896400859463,"sku":"SB-SPC-61524-050","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896400892231,"sku":"SB-SPC-61524-100","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896400924999,"sku":"SB-SPC-61524-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896400957767,"sku":"SB-SPC-61524-1KG","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/spicesbazaar-grapefruit-lemon-pepper-top-view.webp?v=1789048506","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/piperi-grapefruit-lemon","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}