{"product_id":"kyviko-orykto-alati-halite","title":"Κυβικό Ορυκτό αλάτι (halite)","description":"\u003ch2\u003eΚυβικό Ορυκτό Αλάτι (Halite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eΚυβικό Ορυκτό Αλάτι (Halite)\u003c\/strong\u003e είναι ένα φυσικό ορυκτό αλάτι που ξεχωρίζει αμέσως από τους λευκούς έως ημιδιαφανείς κρυστάλλους και τη χαρακτηριστική γεωμετρική τους μορφή. Η λέξη \u003cem\u003ehalite\u003c\/em\u003e είναι η ορυκτολογική ονομασία του φυσικού χλωριούχου νατρίου (NaCl), το οποίο σχηματίζεται σε γεωλογικά κοιτάσματα μετά από μακροχρόνιες φυσικές διεργασίες. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο ψιλό επιτραπέζιο αλάτι, εδώ το ενδιαφέρον βρίσκεται στους ίδιους τους κρυστάλλους: είναι μεγαλύτεροι, ακανόνιστοι, με φυσικές γωνίες και διαφορετικό βαθμό διαφάνειας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΤο αλάτι που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧρησιμοποιούμε \u003cstrong\u003eορυκτό αλάτι Halite σε φυσικά κρυσταλλικά τεμάχια\u003c\/strong\u003e. Η ονομασία «κυβικό» προέρχεται από το κυβικό κρυσταλλικό σύστημα του αλίτη και δεν σημαίνει ότι κάθε κομμάτι έχει τέλειο σχήμα κύβου. Κατά τη θραύση και τη διαλογή δημιουργούνται κρύσταλλοι διαφορετικού μεγέθους, γωνιώδη θραύσματα και μικρότεροι κόκκοι. Αυτή η ανομοιομορφία είναι φυσιολογική και αποτελεί χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης μορφής αλατιού.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΠροέλευση και ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΟ αλίτης είναι ένα από τα πιο γνωστά ορυκτά άλατα και δημιουργείται κυρίως σε εξατμισιγενή κοιτάσματα, εκεί όπου αρχαία αλμυρά νερά εξατμίστηκαν και άφησαν πίσω τους στρώματα χλωριούχου νατρίου. Η χαρακτηριστική κυβική δομή του είναι αποτέλεσμα του τρόπου με τον οποίο οργανώνονται τα ιόντα νατρίου και χλωρίου στον κρύσταλλο. Το προϊόν διατηρεί την απλή, φυσική εμφάνιση του ορυκτού αλατιού, χωρίς να προσπαθεί να μιμηθεί την απόλυτη ομοιομορφία ενός βιομηχανικά λεπτοαλεσμένου προϊόντος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΟι κρύσταλλοι έχουν συνήθως \u003cstrong\u003eλευκή έως ημιδιαφανή εμφάνιση\u003c\/strong\u003e, με φυσικές διαφοροποιήσεις στην καθαρότητα, στη λάμψη και στο μέγεθος. Το άρωμα είναι ουδέτερο, ενώ η γεύση έχει τον καθαρό, άμεσο αλμυρό χαρακτήρα του χλωριούχου νατρίου. Επειδή χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερους κρυστάλλους, η ένταση που αντιλαμβανόμαστε εξαρτάται και από το πόσο λεπτά θα αλεστεί πριν από τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο Κυβικό Ορυκτό Αλάτι Halite μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική αφού προηγουμένως αλεστεί σε \u003cstrong\u003eκατάλληλο μύλο αλατιού\u003c\/strong\u003e ή σπάσει σε γουδί. Το πιο λεπτό άλεσμα είναι πρακτικό για καθημερινό μαγείρεμα, σάλτσες, σούπες και ζύμες, ενώ ένα πιο χονδρό άλεσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τελικό αλάτισμα. Για μια πιο ομοιόμορφη χονδρόκοκκη επιλογή μπορείτε να δείτε το \u003ca href=\"\/products\/germaniko-orykto-alati-granule\"\u003eΓερμανικό Ορυκτό Αλάτι Granule\u003c\/a\u003e, ενώ για εύκολη διάλυση υπάρχει το \u003ca href=\"\/products\/orykto-alati-germanias-psilo\"\u003eΟρυκτό Αλάτι Γερμανίας Ψιλό\u003c\/a\u003e. Πριν χρησιμοποιήσετε μεγάλους κρυστάλλους σε μύλο, ελέγξτε ότι ο μηχανισμός του είναι κατάλληλος για το συγκεκριμένο μέγεθος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧρησιμοποιείται σε \u003cstrong\u003eκρέας και πουλερικά\u003c\/strong\u003e, σε ψητά ή βραστά \u003cstrong\u003eλαχανικά\u003c\/strong\u003e, σε πατάτες, όσπρια, σούπες, ζυμαρικά και ρύζι. Με κατάλληλο άλεσμα μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες ή στο τελικό σερβίρισμα. Αν θέλετε να εξερευνήσετε διαφορετική granule μορφή, δείτε επίσης το \u003ca href=\"\/products\/alati-nekras-thalassas-granule\"\u003eΑλάτι Νεκράς Θάλασσας Granule\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο προϊόν αποτελείται από ακανόνιστους κρυστάλλους και θραύσματα διαφορετικών διαστάσεων. Ορισμένα τεμάχια μπορεί να είναι περισσότερο διάφανα και άλλα πιο λευκά ή νεφελώδη. Οι φυσικές αυτές διαφορές δεν αποτελούν ελάττωμα. Είναι μέρος της εμφάνισης ενός ορυκτού προϊόντος και μπορεί να διαφοροποιούνται από παρτίδα σε παρτίδα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΦυλάσσεται σε \u003cstrong\u003eδροσερό και ξηρό μέρος\u003c\/strong\u003e, μακριά από υγρασία και έντονες οσμές. Μετά το άνοιγμα, κλείνετε καλά τη συσκευασία ή μεταφέρετε το αλάτι σε καθαρό και στεγνό δοχείο με καπάκι. Επειδή το αλάτι μπορεί να απορροφήσει υγρασία από το περιβάλλον, ενδέχεται να εμφανιστεί συσσωμάτωση των κρυστάλλων.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο αλάτι αποτελεί σημαντική πηγή νατρίου και πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Άτομα που ακολουθούν δίαιτα περιορισμένη σε νάτριο ή έχουν λάβει σχετική ιατρική οδηγία θα πρέπει να ακολουθούν τις συστάσεις του γιατρού ή του επαγγελματία υγείας τους.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eσελίδα μας στο Facebook\u003c\/a\u003e και στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eκανάλι μας στο YouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896403710279,"sku":"SB-SLT-HAL-050","price":0.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896403743047,"sku":"SB-SLT-HAL-100","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896403775815,"sku":"SB-SLT-HAL-500","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896403808583,"sku":"SB-SLT-HAL-1K","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/kyviko-orykto-alati-halite-top-view.png?v=1790877564","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/kyviko-orykto-alati-halite","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}