{"product_id":"kokkino-piperi-kampotzis-viologiko","title":"Κόκκινο πιπέρι Καμπότζης βιολογικό","description":"\u003cp\u003eΤο κόκκινο πιπέρι από την Καμπότζη είναι από τα πιο εντυπωσιακά και αρωματικά πιπέρια στον κόσμο. Ο κόκκος αφήνεται να ωριμάσει πλήρως στο φυτό πριν την συγκομιδή — αυτό είναι που του δίνει το έντονο κοκκίνο χρώμα και την ειστική φρουτώδη-αρωματική πολυπλοκότητα του. Σε βιολογική καλλιέργεια, χωρίς φυτοφάρμακα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΤο μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΟλόκληροι κόκκοι πιπεριού πλήρους ωριμότητας, βιολογικής καλλιέργειας από την Καμπότζη. Ακατέργαστοι, χωρίς πρόσθετα. Χρησιμοποιούνται ολόκληροι ή τριμμένοι αμέσως πριν τη χρήση για μέγιστη αρωματική ένταση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΒοτανική ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠροέρχεται από το φυτό \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, οικογένεια Piperaceae. Ο ίδιος κόκκος μπορεί να γίνει πράσινο, ασπρο, μαύρο ή κόκκινο πιπέρι ανάλογα με το στάδιο ωριμότητας και την επεξεργασία. Καλλιεργείται στην Καμπότζη, μια χώρα με μακρά ιστορία στην καλλιέργεια πιπεριού.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΆρωμα εντυπωσιακά σύνθετο με νότες γης, ξύλου, φρούτου και ελαφράς γλυκιάς υπόστασης. Χρώμα έντονο κόκκινο-καφέ. Γεύση εντυπωσιακή αρωματική με ζεστή πικάντικη επίγευση που διαρκεί μετά το μαγείρεμα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΕξαιρετικό ως finishing spice σε ψητά κρέατα, ψάρια και θαλασσινά πριν το σερβίρισμα. Βασικό υλικό σε sauces, βινεγκρέτ και μαρινάδες. Ενδείκνυται ιδιαίτερα σε ασιατικές συνθέσεις για την αρωματική πολυπλοκότητά του. Αν αγαπάτε τα premium πιπέρια, δείτε και το \u003ca href=\"\/products\/11118004437319\"\u003eπιπέρι Banasura από την Ινδία\u003c\/a\u003e για μια εντελώς διαφορετική γευστική εμπειρία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤαιριάζεται άριστα με βούτυρο μελιού και ελαιόλαδο σε ψητά κρέατα. Με τυρί γιαούρτη και με ελαιόλαδο σε pasta αλ ντέντε για εντυπωσιακή βάθος γεύσης.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΜεγάλοι, στρογγυλοί κόκκοι έντονου κόκκινου-καφέ χρώματος. Εργώδης επιφάνεια, εντυπωσιακή εμφάνιση στο πιάτο.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΣε κλειστό δοχείο, μακριά από φως, υγρασία και θερμότητα. Χρησιμοποιείτε ολόκληρο ή τριμμένο αμέσως πριν τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΑνήκει στην οικογένεια Piperaceae. Αλλεργία στο μαύρο πιπέρι είναι σπάνια αλλά υπαρκτή. Σε εγκυμοσύνη ή λήψη αντιπηκτικών συμβουλευτείτε γιατρό.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eσελίδα μας στο Facebook\u003c\/a\u003e και στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eκανάλι μας στο YouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896399941959,"sku":"SB-SPC-59906-050","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896399974727,"sku":"SB-SPC-59906-100","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896400007495,"sku":"SB-SPC-59906-500","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896400040263,"sku":"SB-SPC-59906-1KG","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/spicesbazaar-organic-red-kampot-pepper-top.webp?v=1788780303","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/kokkino-piperi-kampotzis-viologiko","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}