{"product_id":"alati-erimoy-kalachari-chondro","title":"Αλάτι ερήμου Καλαχάρι χονδρό","description":"\u003cp\u003eΤο αλάτι ερήμου Καλαχάρι είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά αλάτια στον κόσμο — εξορυσσόμενο από αρχαίες αλυκές στην έρημο του Καλαχάρι στη Βόρεια Νότια Αφρική. Η αλυκή αυτή ήταν κατακλυσμένη από τη θάλασσα πριν 250 εκατομμύρια χρόνια και διατήρησε αδιατάρακτη τη φυσική της σύνθεση χωρίς επεξεργασία ή χημικές πρόσμειξεις.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΤο αλάτι που χρησιμοποιούμε\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧρησιμοποιούμε χονδρούς, ακατέργαστους κόκκους αλατιού, χωρίς λεύκανση ή τεχνητή επεξεργασία. Διατηρεί όλα τα φυσικά ιχνοστοιχεία και μέταλλα της αρχαίας αλυκής. Το χονδρό αλάτι διαλύεται αργά αποδίδοντας συνεχώς στο φαγητό την αλμυρή περιστοστοιχία του.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΓεωγραφική και ιστορική ταυτότητα\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΕξορύσσεται από αλυκές στην περιοχή του Καλαχάρι, στα σύνορα Στε της Βόρειας Νότιας Αφρικής — μια περιοχή γνωστή για την εξαιρετική της οικολογία και τη βιοδιβερσιτήτα της. Η αλυκή σχηματίστηκε πριν 250 εκατομμύρια χρόνια, όταν η θάλασσα κάλυπτε την περιοχή και ο ήλιος αποξήρανε αιώνες αλυκόνερου νερού.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΆρωμα, χρώμα και γεύση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΟι χονδροί κόκκοι έχουν αρωματικό χρώμα που κυμαίνεται από ελαφρόροδο έως κεραμί και άμμο — δείκτης της φυσικής περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Γεύση καθαρά αλμυρή, λιγότερο δριμύτερη από το κοινό αλάτι με μια ελαφρά γλυκιά αίσθηση στο τελείωμα λόγω των μετάλλων που περιέχει.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΕξαιρετικό ως finishing salt σε ψητά κρέατα, ψάρια και θαλασσινά. Χρησιμοποιείται επίσης σε αλμύρη κρούστα σε κρέατα πριν το ψήσιμο, σε αρτοσκευάσματα και σε marinades. Το χονδρό μέγεθος του το κάνει ιδανικό για πιπεροθήκη ή για αλατιέρα στο τραπέζι. Αν σας αρέσουν τα εξαιρετικά αλάτια, δείτε και το \u003ca href=\"\/products\/mavro-alati-imalaiwn-psilo\"\u003eΜαύρο Αλάτι Ιμαλαϊών (Kala Namak)\u003c\/a\u003e για μια εντελώς διαφορετική γευστική εμπειρία.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΣυνδυασμοί\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤαιριάζεται άριστα με ψητά θαλασσινά, βοδινά και αρνίσια στη σχάρα. Εξαιρετικό και σε αρτοσκευάσματα με κρούστα Αλατιού Καλαχάρι και μελιού, και σε γλυκές συνθέσεις όπου η αντίθεση αλμυρού-γλυκού είναι εντυπωσιακή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΦυσική εμφάνιση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧονδροί, ακανόνιστοι κόκκοι με χρώμα που κυμαίνεται από ελαφρόροδο έως κεραμί και άμμο — λόγω της φυσικής περιεκτικότητας σε ίχνος σιδήρου, καλίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων. Κάθε κόκκος είναι μοναδικός — δεν θα βρείτε δύο ακριβώς ίδιοι.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΑποθήκευση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΣε αεροστεγές δοχείο ή αλατιέρα, μακριά από υγρασία. Διατηρείται αδιατάρακτο για χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠροφυλάξεις\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΠεριέχει φυσικά ιχνοστοιχεία νατρίου. Άτομα με υπέρταση να το χρησιμοποιούν με μέτρο όπως κάθε αλάτι.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΝέες αφίξεις και προσφορές ανακοινώνονται στη σελίδα μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/www.SpicesBazaar.gr\"\u003eFacebook\u003c\/a\u003e και στο κανάλι μας στο \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Aiodigoseyexias\"\u003eYouTube\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spices Bazaar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54896390963527,"sku":"SB-SPC-57353-050","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54896390996295,"sku":"SB-SPC-57353-100","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54896391029063,"sku":"SB-SPC-57353-500","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54896391061831,"sku":"SB-SPC-57353-1KG","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/1805\/5751\/files\/spicesbazaar-kalahari-desert-salt-coarse-top.webp?v=1788899111","url":"https:\/\/spices-bazaar-2.myshopify.com\/products\/alati-erimoy-kalachari-chondro","provider":"Spices Bazaar","version":"1.0","type":"link"}